올리브오일은 이렇게 보관하세요
건강한 올리브오일을 오랫동안 맛있게 먹고 싶다면 보관법을 잘 알아둬야 해요. 제대로 관리하지 않으면 금방 산패될 수 있거든요. 🥺
빛과 열은 올리브유의 적
직사광선과 고온을 피하는 게 중요해요. 어두운 곳에, 적절한 실온에서 보관하는 게 좋습니다.
공기 접촉을 막는 게 관건이죠
공기와 접촉하면 기름이 쉽게 산화되어요. 따라서 뚜껑을 잘 닫아야 하고, 용기를 나눠서 보관하는 게 신선도를 더 오래 유지할 수 있어요.
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